mardi 24 mai 2011

Gâteau Princesse (poires/amandes)

Bonjour !

Samedi, Mélissa accueillait ses copains et copines pour souffler ses 5 bougies.
5 ans... Le temps passe si vite !

Ma grande princesse voulait un gâteau en forme de... princesse !



La recette est simple : il s'agit de celle du gâteau moëlleux au yaourt. Ajoutez des dés de poires au sirop, et une cuiller à soupe d'extrait d'amande amère. Décorez le gâteau de disques de pâte d'amande et laisser au frais jusqu'à dégustation.

Où trouver un buste de poupée ? par là => Cuistoshop

A bientôt !


mercredi 18 mai 2011

Gâteau moëlleux au yaourt

Le grand classique !! A décliner sous plusieurs formes...

Format cake, et tranches à tartiner :


Dans des petites caissettes à cupcakes, avec un glaçage :


Ingrédients :

2 yaourts natures
2 pots de farine
2 pots de maïzena
2 pots de sucre en poudre
1 pot d'huile
3 oeufs
1 sachet de levure

Dans un saladier, verser le contenu des 2 yaourts, laver un des pots pour doser les autres ingrédients. Verser la farine, mélanger. Ajouter un oeuf entier, mélanger. Incorporer la maïzena, mélanger. Ajouter les 2 oeufs restants et mélanger, puis le sucre et la pincée de sel et mélanger. Finir par la levure, bien mélanger.

Pour varier quelquepeu, j'ajoute parfois une cuiller à soupe de fleur d'oranger, ou le zest d'un citron ou d'une orange.

Verser dans un moule à cake (beurré si nécessaire) et faire cuire 30-35 minutes à 180°.

Ou, à l'aide d'une cuiller à café, remplir à moitié des caissettes à cupcakes et enfourner 10-15 minutes.

Pour le glaçage :

2 cuillers à soupe de sucre glace
un peu d'eau
2 cuiller à café de gelée de fruits (ici gelée de groseille)

Mélanger le sucre glace et l'eau jusqu'à obtention d'une pâte (ça ne doit pas être liquide), et ajouter les cuillérées de gelée. Bien mélanger afin d'obtenir une couleur homogène. Appliquer sur chaque cupcake une noisette de glaçage, et saupoudrez de suite de quelques billes ou paillettes mutlicolores. Mettre au frais pour que le glaçage fige correctement et sortir une quinzaine de minutes avant dégustation.

Les pancakes

Rapidement préparés et réconfortants, les pancakes se dégustent au petit-déj ou au goûter !


Ingrédients :

250 grammes de farine
30 grammes de sucre en poudre
2 oeufs
1 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé
65 grammes de beurre
1 pincée de sel
40 cl de lait

Mélanger la farine, le sucre, la levure et le sucre vanillé dans un saladier. Ajouter les oeufs entiers et le beurre fondu avec le lait versé petit à petit et mélanger au fouet pour éviter les grumeaux.

Laisser reposer 1 heure.

Faire cuire comme des crêpes un peu épaisses, dans une petite poêle graissée à l'huile ou au beurre.

A déguster tiède, avec du sirop d'érable, nutella ou confiture, selon les préférences !

Gâteau toutou choco !

Et voici la 1ère recette que je publie sur ce blog !

Mon gâteau toutou choco !


Dans un saladier, mélanger les ingrédients "secs" :
180 grammes de farine
200 grammes de sucre en poudre
2 cuillers à soupe bombées de cacao
1 sachet de levure en poudre
1 pincée de sel

Dans un 2nd saladier, mélanger les autres ingrédients :
3 oeufs
9 cl d'huile
18 cl de lait

Mélanger au fouet les 2 préparations. Verser la pâte obtenue dans un moule rond (beurré si nécessaire) et faire cuire à 180° pendant une trentaine de minutes.

Pour le glaçage :

Vous reste-t-il une poulette de Pâques oubliée par vos enfants ? Sinon, prenez du chocolat au lait disons 150 grammes, faites le fondre au bain-marie et appliquer le chocolat fondu sur le gâteau, égalisez à l'aide d'une spatule. Décorez avec des bonbons et des billes multicolores.
Réservez au réfrégirateur pour que la glaçage prenne bien et sortez le gâteau une vingtaine de minutes avant de le déguster.

Bienvenue !

Bonjour et Bienvenue sur mon p'tit blog de cuisine !

Loin de moi l'idée de me prendre pour une chef, j'ai juste eu envie de créer un blog pour partager mes recettes de maman ! Généralement des trucs simples, pas trop long et inratables.

En plus d'être un blog vivant et familial et un 'pense-bête' où je pourrai retrouver mes recettes, c'est un blog de partage avec vous et avec mes enfants. Qui sait ? peut-être que plus tard, ils viendront y chercher LA recette de leur enfance...

Bienvenue à vous ! Entrez : ça sent bon dans la cuisine ;o)